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Cocina solar internacional (Solar Cookers International SCI) extiende la
conciencia de cocinar con el sol y adquirir habilidades de todo el mundo,
especialmente en las zonas con abundante sol y las fuentes de disminución de
combustible para cocinar.
Su finalidad es apoyar tanto a las personas que requieren de estufas solares
cocinar de manera sustentable como a las personas suya idea de desarrollo les
ha llevado a crear nuevos equipos que permiten cocinas con la energía del sol.
Desde su fundación en 1987, SCI ha ayudado a más de
30.000 familias en África a cocinar con energía solar, liberando a las mujeres
ya los niños de las cargas de la recolección de leña y llevarla a kilómetros.
Decenas de miles de personas y organizaciones de todo el
mundo han aprendido acerca de la cocina
solar a través de excelentes publicaciones de Cocina solar internacional y se
han beneficiado de las redes de SCI de intercambio de información,
investigación, asistencia técnica, y el patrocinio de recursos.
Además, Cocina solar internacional ayuda a todos los promotores de cocina
solar a través de las actividades de promoción con los gobiernos y las
organizaciones no gubernamentales, ya través de su estatus consultivo ante las
Naciones Unidas.
Cocina solar internacional es una organización sin fines de lucro con sede
en Sacramento, California, EUA. La organización de Cocina solar internacional
recibe apoyos y donaciones las cuales son totalmente deducibles de impuestos.
